月餅

係係係...我知我知......點解個標題係月餅呀嘛...

我知我知...中秋過左10世...聖誕都黎緊啦嘛....

張就下啦老細...原本我都想update下兩個月前去上海D相應下節架啦 (萬聖節...有我個樣呀嘛....)..不過都唔可以跳Step跳得太離譜...所以要update下去上海前整既月餅....目的係慌死人地唔知我識整野食...哈哈哈哈哈..o拿...大家落足眼力啦....

首先要買好多好多好多鴨蛋...然後刮左果D黑色野....跟住洗到隻手甩皮咁滯...分開蛋白同蛋黃...再蒸熟佢...然後切半...備用...

跟住用水開左D冰皮粉...加菜油...搓呀搓...大概半個鐘...搓到你感覺到隻手就斷就差唔多啦....

然後做工廠女工...將D蓮蓉包住隻蛋黃...再用冰皮粉包住D陷...不斷重覆.....

跟個用個餅模壓返個形狀出黎...放入雪櫃就食得啦....

臨出發去上海前一個星期日日不斷趕工...終於係出發前做起108個月餅...順利派晒出街！好多人都話好味...出年繼續

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ps.

上面呢個月餅係係美麗華買既...其實之前買開半島or九龍酒店都唔錯...今年聽人講九龍酒店個月餅師傅過左檔去美麗華..所以我先買美麗華試試..不過你地睇下...未食已經散晒...大家唔好買美麗華啦以後.....